ドリドラ2021年　3月26日プレゼント

3月26日放送プレゼントは、和菓子職人『三納寛之』さんの「生上菓子」を１名様

プレゼントの上生菓子は、その時々で材料などが変更になるため、届いてからのお楽しみとなります。

和菓子職人『三納寛之』さんとは

岐阜県瑞穂市に構えた工房を拠点として、店舗を持たないフリーの和菓子作家として活躍されています。
インスタグラムのフォロワー数4万8千人を超える新しいタイプの和菓子職人さんです。
あえて店舗を持たず、インターネットやイベントなどを活躍の主軸とされています。
愛知県瀬戸市の高校を2001年に卒業後、安城市の老舗和菓子店での修業を経て、本巣市の老舗店を紹介され就職されました。
それをキッカケに、この地域に拠点を置き活動されています。

老舗和菓子店での修業を経て、2019年に独立されました。
独立されてからは「店舗を構えてしまうと、従来のお客様を対象とした和菓子づくりが中心になってしまう」しかし三納さんがやりたかったことは、「これまで和菓子にあまり興味がなかった人たちに振り向いてもらうこと。そのためにはフリーの作家となって、人の目に止まるような作品をつくることに集中していきたい」という思いからフリーの和菓子作家として再スタートされました。

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受賞歴

2001年　和菓子研究団体「名和会」の「新年菓技術コンテスト」優秀賞を獲得。
2009年　全国和菓子協会主が主催する選・和菓子職の「優秀和菓子職」に認定。
2011年　全国菓子研究団体連合会の「技術コンテスト」でグランプリを受賞。
2011年～2014年　「新年菓技術コンテスト」最優秀賞を4年連続で獲得。
2017年　三重県で開催「お伊勢さん菓子博」高さ120ｃｍ、幅80ｃｍという規格外の大きさを誇る工芸菓子を出展、優秀工芸賞を受賞。